液体调味品全自动配兑生产管理系统运用大量流量、压力、温度、液位等传感器，以及电动阀等执行机构，通过自动控制技术和网络通信技术实现液体调味品配兑生产的自动化。图1为全自动配兑生产管理系统架构图。PLC、控制站、现场总线、Ethernet的选型与功能类似于智能包装生产线生产管理系统，工程师站负责配兑生产的控制与管理操作，相关生产数据及配兑生产管理系统存放在配兑服务器中。
全自动配兑生产管理系统可实现如下功能：
（1）液体调味品配兑的连续自动化生产，操作人员只需在配兑生产管理系统中确认需要生产的产品品种和数量，配兑生产管理系统将自动启动各工序的生产设备，并自动接驳设备间管道，按照预先设定的生产工艺流程生产出所需要的产品。而且全自动配兑生产管理系统可与智能包装生产线生产管理系统协同工作，实现配兑、包装生产同步。
（2）柔性生产各种规格的液体调味品，液体调味品全自动配兑生产管理系统配置了可调控电动阀门阵列，在生产不同产品品种时，通过控制相应电动阀门的开关就可以将相应的原料、胚料切换到不同的生产设备和包装生产线上，而且所有电动阀门的开与关均通过配兑生产管理系统控制，不需人工干预。可调控电动阀门阵列中的每个阀门的开关状态均能实时反馈到配兑生产管理系统，若某阀门异常，系统将及时报警排除。