通过对水产企业的行业特点分析，我们得知水产加工企业是一个流程性企业其原因有三个：
1.在产品结构方面，离散制造企业的产品一定是由固定个数的零件或部件组成，这些关系明确并且固定。一般使用物料单（BOM）表示这种关系，离散行业生产信息的传递一般都构建在BOM架构下。流程企业的产品结构往往不是很固定一一上级物料和下级物料之间的数量关系，可能随温度、压力、湿度、季节、人员技术水平、工艺条件不同而不同。一般采用配方的概念来描述这种动态的产品结构关系。这个与行业特点三相符。
2.在生产计划方面，离散制造企业主要从事苹件、小批量生产，由于难于预测订单的到达时间和批量，同时由于产品的工艺路线经常变更，因此需要良好的计划能力。流程企业主要是大批量生产。只有满负荷生产，企业才能将成本降下来，在市场上有竞争力。因此，在流程生产行业企业的生产计划中，年度计划更具重要性，它决定了企业的物料需求。对于水产加工企业，其约束生产的因素多由于采购问题，即面向库存生产，而生产过程中的工艺路线等除了包装过程，基本上很固定。
3.在批次管理和跟踪方面，流程行业对物资的管理需要有严格的批次。而离散制造业一般对这种要求不十分强调。对于水产加工企业来说，批次管理和跟踪是贯穿前后的重要因素，符合流程性企业的特点。即面对水产加工企业的生产管理系统是一个基于流程性企业的生产管理系统。其存在以下几点普遍特点：
1.生产模式应该以配方为核心（配方，实际上又可以看做是一个模板BOM），而不是以产品BOM为核心。
2.虽然流程企业根据市场的需求进行生产的观念正在加深，但一般情况下，生产计划的重要依据仍是市场预测。
3.流程行业的产品主要是以流水生产线方式阻止、连续的生产方式，只存在连续的工艺流程，不存在严格的工艺路线。因此在作业计划调度方面，不需要也无法精确到工序级别，而是以整个流水生产线为单元进行调度，比离散企业相对简单。
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