近几年，我国政府对婴儿奶粉生产加工监管制度很严，从源头严格控制，规范其生产、包装、储运等各环节流程，使得生产技术信息交流的畅通也远超其他行业，严厉杜绝婴儿奶粉中含有三聚氰胺和革皮水解物等违禁物质。本文以飞鹤奶粉为样本，详细分析其生产技术的管控。
解析奶粉生产技术管控情况
据报道，目前政府对乳品行业的监管举措在不断完善中，其规范日益严格化、系统化。主要体现在一下几个方面。
首先是国务院下发通知，要求强制推行“电子信息监管系统”，提出“2011年底前完成婴幼儿配方乳粉和原料乳粉电子信息追溯系统建设和相关标准、法规的制定，并逐步在乳品行业推行电子信息追溯系统。”
其次，国家质检总局出台了《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2010版)》和《企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)》，这两个细则对生产婴幼儿配方乳粉和乳制品的企业资质提出要求，不合乎标准的企业将被勒令停产整顿或关闭。
保持行业信息的通畅是政府监管的另一大任务，本次抽检的根本目就是保障消费者对产品信息的知晓权。因此，媒体对相关信息进行了详细披露：抽检的项目主要是维生素、矿物质、环境污染物、微生物、营养强化剂以及违禁添加物质，而结果显示，抽检到的23个品牌的24个样品全部符合标准的要求，没有查出添加三聚氰胺和革皮水解物的现象。
不过，政府的制度设计、检验把关和信息引导毕竟只是必要条件，重塑消费者信心根本上还要依靠乳品企业自身的努力。
综上可见，政府对国产婴儿奶粉的生产技术、生产线等严格监控，确保广大消费者能够对国产奶粉质量有
信心，媒体监督也给力，从而也促进了国产奶粉厂商真正从源头出发，严格规范各个生产环节的力度，为广大的婴幼儿提供放心的好奶粉。
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