上一章从乳制品行业和社会、企业发展角度分析乳制品MES系统需求，本文将根据乳制品生产对于MES系统的信息化管理要求，以相关达能乳制品集团为例，分析乳制品MES解决方案的实施，为乳制品MES系统的建设提供参考与借鉴。
达能MES解决方案
达能集团
达能集团主要从事鲜乳制品、健康饮品、饼干和谷物快餐的生产，是一个在全球范围内处于领先地位的的食品生产企业，其主要原因在于，通过ERP系统企业能够根据市场续期变化快速调整生产计划与决策，快速获得生产效益。
而达能MES解决方案则是要，通过MES系统软硬件部署实施，实现整个生产流程和不同生产控制系统上生产数据的高度集成，优化、简化乳制品等产品的生产过程和生产数据流管理过程，避免生产信息的多次传递、处理，而产生的错误延迟，而能够快速上传反馈至决策层，从而通过达能MES解决方案，实现上层ERP管理与下层工业生产之间的高效信息集成与交互，为企业的科学决策提供准确的、即时性数据参考。
此外，还能够通过实施达能MES系统，实现对生产过程的实时、可视化、透明化管控，实现生产资源的合理配置、生产流程与生产计划排程的优化，并通过试用推广，实现整个集团企业的信息化生产管理，全面提升生产效率与质量。
达能MES解决方案，就能股帮助企业实现这一目标。
达能MES解决方案实施
达能MES系统的体系架构
达能MES解决方案实施步骤
根据总体规划、分布实施原则，达能MES解决方案实际实施步骤包括以下阶段：
第一阶段：
达能MES解决方案第一步，是整合灌装线，以此实现MES系统对于生产订单管理、工厂生产监控、生产数据采集、关键绩效指标计算、批次分析、人员管理、设备维护管理及质量等数据的集成和共享。
第二阶段：
实现达能MES系统对于原奶处理、成品灌装和酸奶发酵等整条生产线数据的集成，并经过MES系统上传至ERP系统中，同时接收ERP系统的产品、物料清单、生产订单、生产要求等主数据，下达至工厂的生产系统等其他信息系统，而ERP系统会从MES系统中收到关于生产过程的实时绩效、状态、进程、品质等信息，每生产出一托盘产品，系统就会为内部物流订单生成确认信息。
达能MES解决方案，通过与底层生产控制系统的对接，可以直接在线获得实时的生产数据和关键绩效指标信息，通过这种自动化的信息采集、流通，为生产工艺、流程管理优化、可视化生产管理提供了信息基础；此外，通过MES系统的自动样品采样、质量数据共享和维护管理，实现了生产的标准化、体系化管理，全面提升了集团企业的生产管理能力和生产效益。
温馨提示：
乾元坤和专业从事MES系统定制开发服务，如果您想要定制个性化的乳制品MES系统解决案，欢迎联系乾元坤和MES系统开发技术工程师，他们会给您详细的解答。；。