继中国加入WTO之后，中国逐步成为最大的制造业大国，中国制造业企业迎来的发展的春天，同时也需要迎接来自世界的挑战，承受巨大的压力，尤其在近年来，中国制造业企业逐步失去了人工、能源、原材料等方面的优势，中国制造业想要发挥发展，MES系统建设是必经之路，因此，近年来，制造业MES系统需求不断攀升。
在生产制造航行业，食品生产尤其是乳制品生产是一个极为特殊的行业，本文将通乳制品行业生产管理现状和发展需求探讨，分析总结乳制品MES需求，为乳制品生产企业的MES系统建设，明确方向。
乳制品生产信息化管理
乳制品MES需求
行业竞争提升利润控制需求
乳制品行业竞争越演越烈，行业内各企业之间对于奶源、营销市场的竞争更是趋于白热化，主要表现为奶源大战、奶牛价格大战、广告大战等的先后爆发，无形中增加乳制品企业的生产成本，更重要的是，行业内的牛奶价格大战还在持续，各种营销促销手段中，最为鲜明的就是各大企业乳制品竞相降价，大大降低了乳制品行业的利润空间。
在这种市场竞争环境中，破除价格战的低端竞争手段，唯有从管理入手，才是正道。乳制品MES系统，即从乳制品行业生产流程和业务特征入手，通过采用信息化的手段，优化牛奶生产工艺和生产流程，以提高各种热力、原牛奶、设备等资源内的利用率，从而提升设备管理水平，降低生产成本，提高企业利润。
安全牛奶生产质量管理需求
安全健康对人们对于食品的基本诉求。对于乳制品而言，更是如此，因为乳制品是一种保质期短、很容易变质的食品，需要在原奶、生产、流通、销售的整个牛奶生命周期上，保证乳制品的安全标准，这些都需要乳制品企业采用更加迅速、可靠的、专业的乳制品MES系统来生产管理流程，保证安全生产。
而且市场上乳制品安全问题频出，为此，国家部门、行业加强了并提高了对于食品安全生产、质量保证的质量检查标准，以监督乳制品生产安全。而在生产中光靠传统人工管理是无法达标的，所以行业对于专业的乳制品MES需求增加了，需要通过乳制品MES系统，通过生产过程实时全程跟踪、自动生产信息统计、标准报表自动生成、电子签名、电子记录等功能，实现对乳制品生产的过程的高质量管控，实现高品质的乳制品生产，为社会、消费者提供优质产品。
与此同时，实施乳制品MES系统，意味着企业可以从从原奶验收、成品出库，到产品进入市场的整个过程中，实现自动化的产品跟踪，也能够通过乳制品MES系统对于物联网技术的集成，实现从消费者手中的一包牛奶，快速回溯到生产、销售的每一个环节，实现双向生产质量追溯管控。
企业发展的需求
同时，乳制品MES系统也是企业发展的需求。在企业规模的发展壮大过程中，需要更为关注过兼并、收购来的奶厂的生产质量，通过乳制品MES系统可以将各分厂的生产质量管理纳入到一个信息系统当中，保证整个企业的生产质量的一致性高标准生产要求。
乳制品MES需求增长，是行业竞争和企业发展的必然结果，只有通过乳制品MES系统健身，才能够帮助乳制品企业在复杂激烈的行业环境中，赢得发展的生机！
温馨提示：
乾元坤和专业从事MES系统定制开发服务，如果您想要定制个性化的乳制品MES系统方案，欢迎联系乾元坤和MES系统开发技术工程师，他们会给您详细的解答。；。