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奶粉生产线设备

日期:2018-11-11
乾元坤和编辑

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奶粉生产线设备

奶粉生产线是一个很复杂的过程,需要很多的生产设备,针对于奶粉生产的两种工艺所需要的设备也不相同,本文针对湿法工艺和干法工艺两种加工工艺所需要的设备做出了详细的分析。

奶粉生产线设备

奶粉生产线设备

湿法工艺生产设备

(1)储奶设备

奶粉湿法生产工艺是直接将原料与鲜奶混合的,需要时刻有新鲜的奶源,这就需要一套一套完善的储奶设备,现在很多的奶粉加工厂还未实现生产基地和牧场连在一起,一般都是采用冷链运输,成本很高,到了生产基地后将这些鲜奶统一的放入储奶罐,保证工厂所需的鲜奶温度在0度到4度之间,一般的储奶罐要带有很稳胸膛或保温系统,工厂储奶能力要求在30吨以上。

(2)净乳设备

对于湿法工艺生产现在采用的一般是离心式净乳机,处理的速度很快,大概为每小时5000千克,一般的奶粉加工产需要具备2套这样的设备。

(3)均质机

所谓均质机,就是使鲜奶和原料进行混合使它们融合的更具有均一性,现在常用的是二段高压均质机,加工能力一般为每小时5000千克,每个奶粉工厂至少需要2套均质机设备。

(4)制冷设备

制冷设备一般都是氨或氟制冷机组或者其他的等效设备,在标准工况条件下制冷量在54kw以上。

(5)配料设备

配料设备包括电子称和高速剪切等配套设备,配料计量采用质量计量,高速剪切为在线剪切或缺罐内剪切。

(6)浓缩设备

浓缩设备包括双效或多效真空浓缩蒸发器,单机蒸发能力一般在每小时2400kg以上。

(7)杀菌设备

杀菌设备包括管(片)式或其他等效杀菌机,杀菌机热回收率在90%以上。

(8)高压泵

奶粉加工厂的加工能力一般在每小时500千克或以上。

(9)喷雾干燥设备

现在采用的多为立式喷雾干燥设备,单塔水分蒸发能力在每小时500千克以上。

(10)空气净化系统

奶粉加工厂采用的都是30万极以上的的空气净化系统,对尘埃允许数不作要求。

(11)包装设备

奶粉加工厂包装设备采用全自动包装机,带有自动重量称量和自动校正系统的封闭式或半封闭式全自动包装机。

(12)清洗设备

奶粉加工采用全自动CIP清洗设备,清洗无死角,覆盖全部生产线。

干法工艺生产设备

(1)计量设备

干法工艺一般都是一些原料的干粉,首先需要的是对原料、半成品和成品的计量设备,一般是采用重量计量。

(2)预混合设备

奶粉加工厂采用的预混合设备多为半封闭式。

(3)混合设备

干粉工艺采用的为自动计量或非自动计量混合机,混合设备为封闭、连续式,加工能力在每小时500千克或以上。

(4)隧道杀菌设备

干粉工艺杀菌的方法为紫外线杀菌或者其他的杀菌设施,隧道杀菌设备为连续、半封闭式的杀菌,杀菌后为净化空气环境。

(5)包装设备

为提高生产效率现在都市全自动包装机,带有自动重量计量和自动校正系统的封闭式或半封闭式的全自动包装机。

(6)空气净化系统

干法工艺和湿法工艺采用的净化系统都是30万极以上的空气净化系统。

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