乳制品行业MES系统实施的必要性

现在乳品行业竞争越来越激烈，企业之间的竞争逐渐进入白热化阶段，包括对奶源的争夺对奶牛价格的大战等，导致产品利润被紧缩，再加上对食品安全的重视，这些严苛的法规要求和全球化市场与品牌的发展对企业提出了更高的要求，实施MES系统成为乳企发展的唯一出路。

乳制品行业MES系统实施的必要性

蒙牛MES系统的实施

在2008年6月份，蒙牛集团液态奶高科六厂成功上线，8月份进入正常运用状态，这是有上海西门子公司与蒙牛集团液态奶事业部和信息中心共同努力下完成的，整体项目从开发到实施历经一年半的时间，这成为中国历史上第一个真正的MES系统。蒙牛高科六厂作为我国乃至世界范围内最大的生产厂，同时也使我国乳品企业自动化程度最先进的厂家，MES系统的实施给企业带来了巨大的变化和效益。

乳品行业MES系统实施的过程

乳品行业MES系统的实施需要对企业中工厂内部十多个部门的信息资源进行整合，连接了包括利乐预处理、利乐灌装、康美灌装、刚玉库存等系统，数据杂，接口多。乳品行业MES系统的主要功能包括订单管理、质量管理、成本管理、设备管理以及实时报警管理等，并且乳品行业MES系统成功的将这些功能整合到了基于B/S架构的信息平台上面，使工厂每一个功能模块都能提供更为准确的数据、可靠的分析以及层级鲜明的物料管理。乳品行业MES系统先进的报表生成管理工具实现了无纸化办公，大大节约了工厂的成本以及人力成本。工厂的管理人员可以通过客户端电脑实时地查看各个模块中重要的生产数据，并通过系统进行分析，对生产进行监控，提高了工作效率。

乳品行业MES系统面临的业务挑战

MES系统在之前被应用到很多的行业，包括医药行业、化工行业、水泥行业、烟草行业等，乳品行业MES系统的实施为中国MES系统的发展开拓了一条新思路，同时也从根本上提高了乳品行业生产自动化的水平。

从业务角度来说，市场上的竞争总是促使企业生产更加优质的商品，同时又不断降低制造成本。传统的系统标准应用程序无法满足客户以及全球化和竞争不断变化的需求，而MES系统决策层需要来自自控层重要的信息，特别是需要重要品质信息作为决策的依据。因此，从自控层成功地获取这些信息就成为了关键。如果各个生产制造行业没有MES系统的支持，信息就失去了根基，相应管理层也会由于缺乏决策数据而面临困境。

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