餐厅O2O模式

日期:2016-07-22
乾元坤和编辑

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餐厅O2O模式

餐厅O2O模式,其实等同于我们通常所说的餐饮O2O模式,O2O模式给餐饮界带来的变化我们都能亲身体会到,以前订餐没有现在的丰富,速度也没有现在那么快,其实餐饮O2O模式还分为好几种模式,本位简单列举几个:

餐厅O2O模式

餐厅O2O模式

1.平民模式:通过互联网的渠道进行营销,扩展线下的生意。

这种模式最让人容易明白,把O2O一下子拉到老百姓可以理解的层面上。就像我们每天都在用各种社交通信软件发图片发文字一样,今天很多的餐饮企业都知道建立一个微信公众号,然后通过公众号向粉丝传递品牌、产品、优惠等各种信息,以此来吸引用户消费。

我相信大部分人对O2O的理解停留在这个层面上。虽然不够高大上,但是也胜过那些动不动就说O2O,但让人不知所云的理论派。

2.互联网精英模式:从线上到线下,通过线上平台的流量优势,反攻线下市场。

互联网企业往往试图用这种方式去圈住线下市场。他们以平台流量的优势,跟传统餐饮老板说:我能给你带来客户流量。以此和餐饮商户联合玩转餐饮市场。

团购就属于这种模式。而现在团购之风刮过去之后,餐饮商户也变得越来越理性,能够看出这种模式存在的问题。前几年你还能以流量来“忽悠”商户,很多商户都是带着对互联网的学习和尝试心态加入到平台商的这场游戏中,但是现在互联网早已不再是一个神龛上的偶像。

3.个性模式:更深入地和餐饮商户端合作,为其定制O2O解决方案

在餐饮信息方面已经有11年经验的大众点评网,除了采用平台流量模式,把商户展示、团购、预订、优惠券、外卖等产品作为打包方案,吸引商户参与外,还试着跟某些餐饮大鳄进行数据的深度对接服务,更好地服务于用户端和商户端。

4.黑马模式:从最重的餐饮管理软件入手,由B到C,由线下到线上

可以说今天还没有任何一家互联网公司真正占据了餐饮O2O的市场,但是它们都明白了一个道理:只有让餐馆,平台,用户三者全部获利,才有可能攻克这个市场。互联网平台拥有后两者,而餐馆(餐饮商户)却是他们的软肋。一是它们还没悟到如何圈住B端的方法,二是即使明白了却很难下决心去真正解决商户端的问题。

也许未来还会有更多O2O模式诞生,让我们拨开一层层的烟雾,最终看到一个商户和用户能够有效沟通,线上和线下能够无缝对接的真正的O2O市场。

了解更多,请关注乾元坤和O2O模式网站。 

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