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乳制品流通许可证办理条件

日期:2018-11-11
乾元坤和编辑

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乳制品流通许可证办理条件

乳制品是指以牛乳和羊乳等为主原料进行加工所制成的各种液体或固体的食品。对于乳制品经营我国有着很多的相关规定,必须要有乳品流通许可证,本文小编就和大家来聊一聊关于乳制品流通许可证办理的条件。

乳制品流通许可证办理条件

乳制品流通许可证办理条件

一、食品安全管理人员要求。

1.乳制品经营者应当配备专职或兼职食品安全管理人员,经食品安全知识培训并考试合格后上岗。

2.食品安全管理人员应具有一定的乳制品食品安全法律法规知识,具备审验供货商的经营资格、乳制品合格证明、产品标识及建立进销货台账的能力。

二、经营场地要求。

1.申请乳制品批发和婴幼儿配方乳粉经营项目的,经营面积不得小于30平方米;从事乳制品批发业务的,还应当具备相应的仓储场所。

2.此外对于乳制品的销售和储存地点周围不得存在开放式厕所(包括倒粪池、化粪池)、污水池、暴露垃圾场(站)等污染物较为集中的有碍食品卫生的场所。

三、经营设备设施要求。

1.乳制品经营者应当采取措施保证所销售乳制品的质量。乳制品对贮存、销售有特别要求的,经营者应当具备符合贮存、销售要求的设备设施(如冰箱、冷柜等)。不得将乳制品与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处陈列与贮存。

2.申请乳制品批发和婴幼儿配方乳粉经营的,应具备互联网查询、录入设备或手段,保证能够及时核实供货商提供的乳制品相关资料、录入乳制品进销货记录、查询婴幼儿配方乳粉生产企业及产品名录。

四、乳制品安全管理制度要求。

1.乳制品经营者应当建立相关制度,保证乳制品进货、运输、贮存、销售、退市全过程符合有关乳制品法律法规规定。

2.乳制品经营者必须要有明确的进货查看制度,应当对乳制品的生产企业、经营单位、检验报告、发票等信息进行核实,保证购买渠道的可靠性。对于婴幼儿配方乳粉的经营者,还应当保证严格按照质检部门公布的生产企业和产品名录进货。

3.从事乳制品批发业务的经营者应当建立乳制品的进货台帐和销售台账,如实记录批发的乳制品的品种、规格、数量、来源或流向等内容。进货台账和销售台账保存期限不得少于2年。

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