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质量最好牛奶

日期:2018-11-11
乾元坤和编辑

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质量最好牛奶

现在很多消费者对于乳制品选择方面最担心的还是质量问题,这也是国产牛奶给人们带来的心理阴影,现在每个品牌都说自己的加工程序多么复杂,牛奶多么卫生,到底该怎样选择呢,是根据口感还是根据品牌呢?本文来给大家推荐一下方法。

质量最好牛奶

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不要轻信广告

对于普通人来说,都是天天被那些铺天盖地的广告所迷惑,但是对于高手来说,喝了就能大概的知道牛奶的质量。首先有一类广告是说牛奶的原奶是来自大草原的,这类说法是很不准确的,因为现在很多的牛奶品牌都有自己的牧场,不可能去草原上养奶牛,还有就算是内蒙古或者新疆,草原面积也在退化,现在很多时候有一些小区门口会有一些买原奶的小商贩,每次都被市民一抢而空,这些所谓的原奶其实是含有很多细菌的,不要听信他们的宣传。

牛奶未必越浓越好

很多心里存在一个错误的观点,那就是看牛奶好不好要看牛奶浓不浓,其实浓的奶未必就是好的牛奶,牛奶之地均匀才是最终的优质体现。在牛奶加工过程中,需要将各地收集的奶混合在一起加工,如果这些原奶的质量或者是原料的质量良莠不齐,有细菌超标蛋白质或者脂肪凝聚的现象,这样生产出的牛奶就会不均匀。如果生产出来的牛奶没有沉淀物,并且也没有任何凝聚成团的蛋白质,这样经过均质后脂肪粒会变小,这样生产出的牛奶和起来就比较顺滑。牛奶浓不浓其实可以通过增稠剂来进行调节,这并不会增加营养。

牛奶中营养物质的添加

对于牛奶中各种因子的添加不要过分在意,因为这些营养物质添加的很微量的,对于牛奶质量并没有显著地提高,喝牛奶主要喝的是牛奶这个主题,而不是那些连量都不知道多少的因子们,此外还有加各种口味的果汁或者麦片,其实很多都是香精,这并不是必须的。在牛奶中,蛋白质遇到酸会沉淀,如果过量的添加果汁毕竟是一件不靠谱的事情,除非再加入过量的添加剂来悬浮,放麦片是很不划算的,用买牛奶的价格来买一种粗粮,从价格上算着是不占优势的。如果在喝牛奶的时候自己将一些天然的水果或者粗粮加进去,既促进了营养的吸收有加快了身体的代谢。

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