外卖O2O模式

随着餐饮行业竞争的加剧，越来越多的餐饮企业将重点放在了外卖O2O上。有数据显示，一些餐饮店通过网络销售的外卖销售额，甚至超过实体店。

外卖O2O模式

随着阿里淘点点、美团、大众点评前后涉足外卖行业，餐饮O2O的话题已然无法被行业规避。目前，外卖是相对成熟的餐饮O2O模式，相比较为老套的餐饮团购，外卖的用户留存率显然更高，本地化属性也更强。

目前，除了淘点点、美团、大众点评外，饿了么和到家美食会及易淘食等也不同程度涉足这一领域，近日巴人专访了饿了么创始人康嘉，在他看来，在被GrubHub高估值上市的消息刺激后，未来的外卖市场将会出现更多竞争者。

与淘点点、美团、大众点评涉足诸多O2O业务不同，饿了么目前下个对专注在外卖市场。康嘉表示，未来饿了么将逐渐渗入中端餐饮市场，目前，这一市场的客单价平均为30-50元，且利润很高。而在切入这一市场后，饿了么将针对这一市场推出小范围的抽成盈利方式。

相比其它餐饮O2O形式，外卖的用户留存率更高。同时，在O2O行业中外卖是最为本地化的一类产品。其用户的购买行为，和购买数据均将称为这一区域的O2O用户参照物。同时，在康嘉看来，外卖的模式相对清晰也相对“干净”，用户并不需要思考太多，便可完成下单。

互联网大佬们无疑看中了这块号称餐饮行业最后的蓝海。有相关数据统计显示，2013年全国餐饮消费总额为4500亿元，按照16%的餐饮年增幅，到2016年全国餐饮消费总额预计将达到7000亿元。而其中，外卖占全国餐饮消费总额的10%，因此到2016年，外卖市场规模预计将达到700亿。而品途咨询在2013年发布的数据显示，中国餐饮行业O2O市场规模近年来飞速发展，预计2014年整体规模将达913亿，2015年有待突破1200亿。

乾元坤和O2O网站提供的服务品类日益增多，向商品多样化发展，为本地化生活服务类折扣商城提供便捷的发展平台。乾元坤和O2O电商网站将本地商家对本地客户和市场资源、网站运营经验综合运用，形成一个线上线下相融合的全新购物体验平台。

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