前文浅谈餐饮行业采取O2O模式的好处，本文讲述餐饮O2O的发展模式。O2O模式作为线下商务与互联网结合的新模式，解决了传统行业的电子商务化问题。但是，O2O模式并非简单的互联网模式，此模式的实施对企业的线下能力是一个不小的挑战。可以说，线下能力的高低很大程度上决定了这个模式能否成功。而线下能力的高低又是因为线上的用户黏度决定的，拥有大量优势用户资源、本地化程度较高的垂直网站将借助O2O模式，成为角逐未来电子商务市场的主力军。
O2O模式网站
餐饮O2O的发展模式主要有如下几大类：
1、 餐厅信息点评：这是大众点评发端的一种模式，积累了大量的餐厅点评数据，对市场培育做出了巨大贡献。放在当下来说，点评模式已经成为了标配。
2、 餐饮团购：团购市场已成为竞争最为激烈的场所，“千团大战”更是让整个餐饮市场全面接受最原始的餐饮O2O模式洗礼。如今，团购市场已经越发集中，前三甲基本占据近80%的市场份额，餐饮团购依旧是餐饮O2O模式中的主要收入来源。
3、 餐饮外卖：随着饿了么的出现，一年超12亿的交易额让互联网餐饮外卖得到行业的广泛关注，随后各大互联网餐饮巨头如美团、大众点评都积极跟进，阿里也成立淘点点切入外卖市场。
4、 餐饮预订：严格来说网络餐饮预订是从国外借鉴过来的舶来品，典型代表是OpenTable。餐饮预订模式让国内原本热闹的餐饮O2O领域再度升温，美团和大众点评等掀起了新一轮的餐饮O2O布局。
5、 美食交友：该模式是从互联网美食网站的探店活动演化而来，简而言之就是美食网站或美食应用运营平台结合餐厅特色策划专门的美食交友活动，在线上招募美食达人进行试吃，在线下进行美食品鉴与交友活动。
6、 私人订制：这一模式的出现是餐饮企业根据市场需求主动推出的一项服务，但终究受客观条件的限制无法形成规模。如今，移动互联网发展迅猛，结合LBS特性预约周边餐厅或酒店的厨师已经十分便捷。可能唯一存在的问题是到底会有多少人需要这样的私人订制服务，但该模式还是很值得尝试的。
O2O模式网站是一种新型的商业模式，在它的起步发展阶段，线上交易和线下服务存在不一致、局限性等问题，实现线上的交易与线下的服务，保证服务质量是O2O模式发展的努力方向。解决局限性，O2O商务模式将会获得更健康的发展。
乾元坤和O2O模式平台可以对商家的营销效果进行直观的统计和追踪评估，规避了传统营销模式的推广效果不可预测性，O2O将线上订单和线下消费结合，所有的消费行为均可以准确统计，进而吸引更多的商家进来，为消费者提供更多优质的产品和服务，从而也极大地增强了企业商家的推广效果。
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