关于创新物联时代农产品供应链的相关建议

日期:2026-09-01

乾元坤和编辑

本文在承接上文的基础上,将从四大方面阐述关于创新物联时代农产品供应链的一些建议,希望能够给您提供帮助或参考。

创新农产品供应链组织模式

1.发展“农户+合作社+产地交易市场”供应链组织模式

通过引导建立种养殖农户的专业合作社,通过协会建立起农户、政府、批发市场的沟通桥梁,能在种养殖户增收、加强信息沟通等方面起到积极作用;政府主导建立产地批发市场有益于缩短供应链环节,通过专业协会的作用把质量监管由末端管理向前端转移,有效地对产地农户进行质量监管。这种供应链组织模式的优势在于:(1)增加了“合作社”这一参与者,使原有的过度分散的网状供应模式向链状供应模式集中,更方便信息分享和事后追溯;(2)产地交易市场和合作社一般由政府主导或倡导,方便监管部门参与到供应链环节中,对分散的参与者进行有效监管;(3)产地交易市场靠近生产者(农户),方便生产者直接参与而获得更多利益;产地交易市场的声誉与生产者息息相关从而迫使农户强化质量安全,解决信息不对称导致的委托—代理问题。

创新农产品供应链

创新农产品供应链

2.打造“核心企业+合作社+农产品生产基地”的供应链垂直一体化模式

核心企业包括加工企业以及农超对接中的超市等商贸流通企业。核心企业通过供应链的管理,可以做到(1)建立可控的质量检测体系,可以实现从种植养殖前的土壤检测、种苗的供给及质量监控、农药兽药的使用情况的监控、种植养殖过程中的定期检测以及收购时的质量检测,从而实现自源头—过程—终端销售的系统质量检测体系,有效保障了食用农产品的安全;(2)建立起了能够追溯到源头的质量安全问题可追溯系统,降低了农户道德风险和机会主义行为的发生几率;(3)方便质量安全主管部门从源头到终端销售的质量安全的检查、监管;(4)完善了激励约束机制,降低了交易成本,提高了整个供应链的收益水平,进而减少了由于道德风险和机会主义行为引发质量安全事故的发生。

农产品供应链运行机制与运行管理创新:以信息化平台为基础的过程管理、协调机制和可追溯体系

1.以“核心企业”为中心,主导建立以长期契约为基础、以共同利益为出发点,以败德行为后的退出及惩罚为约束的公平合理信息公开的供应链网络。核心企业应该参与管理整个供应链从生产到流通消费的各个节点,把质量安全与价值链各环节的增值有机地结合起来,在确保质量安全的同时使供应链的绩效最大化。重视质量标准在整个供应链管理中的应用,例如使用HACCP或ISO22000等系列标准对整个供应链进行过程管理。

2.优化食用农产品供应链的协调机制,建立公平合理的利益分配机制。食用农产品供应链的协调机制就是要协调控制整个供应链的物流、信息流、资金流,降低成本、实现整个供应链的效益最大化,解决信息不对称、信任危机、利益分配不公平等问题,从而保持供应链的稳定性和保障供应链的质量安全。优化食用农产品供应链协调机制,应该发挥核心企业的“信息中心”的作用,使市场信息准确及时地传递到供应链各参与方,从而做到食用农产品生产的有计划性,减少风险,增加效益。

3.加强信息化建设,打造基于供应链的信息化台,以核心企业为基础推广在各个节点(例如合作社、各规模供应商)中使用管理信息系统。供应链的协调运行建立在各节点企业高质量信息传递和资源共享的基础之上,应用信息技术建立一个食用农产品生产与流通的信息平台,有利于实现各个企业的信息资源共享,促进各个企业更加快速地反映市场变动,相互之间密切地协同合作。

农产品供应链物流管理创新

农产品供应链物流管理创新

农产品供应链物流管理创新:发挥第三方物流的优势,推广冷链物流

物流管理在解决农产品流通的时效性和节约成本方面发挥着重要作用。基于质量安全创新食用农产品的物流管理,应该着眼于:

1.发挥第三方物流的作用,构建方便快捷、成本低廉的物流体系。农产品物流主体中,第三方物流具有巨大的社会效益,第三方物流的专业化运作能减少农产品流通中很多不必要的中间环节,降低其流通成本。此外,第三方物流企业可根据零售商的信息反馈,对农户或农产品生产直接下订单进而减少农业生产的盲目性,增加供应链参与者的收益。第三方物流的方便、快捷的运输、仓储和物流加工网络,可以用最快时间完成食用农产品的配送,确保供应链的时效性,减少因易腐性产生的质量安全问题。

2.推广使用冷链物流。冷链物流是指在生产、贮藏、运输与销售直到最终消费前的各个环节中,将易腐和生鲜食品始终保持在规定的低温环境下,以最佳物流手段保证食品质量减少食品损耗的一种物流体系。推广使用冷链物流,可以有效减少运输损耗,提高食用农产品的完好率,提高销售前的产品质量,可有效提高供应链的收益。食用农产品供应链中使用冷链物流,应该从核心企业的冷链设施装备的扩充与第三方冷链物流体系建设入手。

3.充分利用供应链物流管理的相关理论,创新供应链物流管理,增加经济效益。例如,利益“延迟策略”满足差异化需求随着客户需求的多样化,以往大量的标准化生产方式已经不能适应发展的要求。为了解决这个问题,利用物流技术将产品差异点或物流配送点尽量延迟就是延迟策略。利用“延迟”不仅可以解决需求不正确的问题,还能缩短交货期和有效降低食品生产、销售成本。供应链管理中的快速反应(QR)思想、物流管理中的标准化等均可运用于食用农产品供应链的管理创新中。

农产品供应链金融创新:出台相关政策,加大支持力度和建立预警机制

1.尽快出台扶持供应链金融的产业政策

农产品供应链金融的发展离不开国家政策支持,国家应出台新的产业支持政策,加快发展我国农产品供应链,提升产业竞争力,扶持一批高新科技农产品物流企业,壮大农产品供应链。在金融政策方面,应加快修订担保法、银行法等规定和制定供应链与金融相衔接的法律法规,为农产品供应链金融风险防范奠定基本的法律基础。银行需要完善相关法律合同文本,明确参与方的权利、义务与责任,减少纠纷,降低出现法律纠纷时的解决成本,为农产品供应链金融的健康发展奠定基础。

2.大力发展农产品供应链金融

一是加大对供应链各环节的金融支持。农产品供应链金融,意味着在供应链上环环相扣的每一个企业与流程需要紧密合作、互相依赖,更意味着银行必须参与到整个农产品生产、物流、交易、资金流转与运作的过程中去。这就要求银行供应链金融产品研发与管理团队,应深入企业内部,发掘潜在需求,为构建农产品生产、冷藏、保鲜链提供金融支持。二是积极支持发展冷链物流金融业务。为减少农产品供应链因技术原因而造成的损失,改变我国农产品物流主要是以常温物流或自然物流形式为主的现状,主要应依靠积极发展冷链物流业务系统。由于冷链物流业务系统要求更高、更复杂,建设投资也要大很多,所以,需要银行提供此类供应链金融服务,以降低农产品供应链技术风险和质量安全风险。

3.建立农产品供应链金融紧急预警机制

农产品供应链是一个错综复杂的网络结构,在这种结构中,农产品供应链面临宏观与微观环境的威胁,突发事件的发生不可避免。基于供应链的网状结构,一旦发生风险事件,风险将马上沿供应链扩散和蔓延,若事后再控制与挽救,就难以避免收益的损失。因此,要先行建立一套完善的农产品供应链金融风险预警机制,科学预测各种风险的存在,并量化风险可能会造成的损失程度,将风险化解在危机爆发之前,将风险降低到最小程度。

结论

农产品供应链管理是一种基于组织变革的管理模式,食用农产品供应链管理创新要立足于供应链成员,特别是核心企业,基于质量安全的食用农产品供应链管理创新,首先要确立现代市场观念,重视以市场为导向的战略理念;其次,大力推广物联网在农产品供应链中的应用;三是大力发展农产品供应链金融;四是重视政府政策在食用农产品供应链的引导、监管作用,有效利用政府主导的信息平台、交易平台、技术平台等基础设施,真正打造一个运行快速、高效、各节点协调的食用农产品供应链网络组织。

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