伊利乳业MES系统促进生产过程追溯

昨天讲了圣元奶粉海外工厂投入生产，今天来看伊利MES系统的所带来的新转机。2016年全国双创活动周天津分会场启动仪式近日在天津举行。近年来，天津积极响应国家“双创”战略，进一步营造大众创业、万众创新的社会氛围，并大力发挥龙头企业的带头作用，取得了显著的成果。以乳业领域为例，在全球乳业8强伊利集团的有效带动下，一大批达到国际领先水平的创新项目与技术得以在天津落地，成为了产业创新的重要载体，有效带动了天津的创新发展。

伊利乳业MES系统促进生产过程追溯

创新产品促天津乳业转型升级

让一杯普通牛奶也具有科技含量，这既是伊利对创新的极致追求，也是天津乳业发展的必有路径。

近几年，天津消费市场高端化、消费需求个性化的趋势日趋明显，天津乳业正处于转型升级的关键时期。伊利通过大数据技术对消费者行为进行深度分析基础上，大力推动产品创新，推出了一系列贴切消费者需求的创新产品，使天津高附加值、高科技含量的乳制品市场空间得到极大拓展。

目前，伊利的高科技、高附加值产品占比已经高达40%，居业内首位，一款款凝聚着伊利的创新智慧的产品，取得了良好的市场收效。这凸显了伊利的创新成果，也有效地带动了天津高端乳制品市场的发展。常温酸奶安慕希的成功就是典型。传统酸奶产品对于运输、储藏都有很大的限制，导致了部分地区的酸奶市场受到了极大制约。安慕希常温酸奶通过引入了希腊雅典农业大学最新研制的菌种，突破了地域、冷链等限制。而安慕希的蛋白质含量比普通酸奶高出35%，具有浓郁的口感，因此受到广大天津消费人群的青睐。今年上半年，常温酸奶安慕希上半年同比增长131.4%，保持市场领先地位。

伊利智能制造成天津经济发展新动能

智能制造是天津大力推动经济转型、产业升级的重要着力点。作为中国智能制造的领军企业，伊利在智能制造方面的经验对天津的发展具有重要意义，为天津企业的智能化建设提供了宝贵的经验。

伊利在产业链的多个环节均已实现了智能化部署，如产品研发、生产制造、质量管控、终端销售等，让牛奶也变得智能起来。从记录奶牛出生到第一次挤奶的数据开始，通过原奶运输车辆的GPS跟踪，原奶入场信息赋码、生产和检验过程的信息跟踪、关键环节的电子信息记录系统、质量管理信息的综合集成系统和覆盖全国的ERP网络系统，实现了产品信息可追溯的全面化、及时化和信息化。

在此基础上，还进一步研发了MES智能化信息追溯系统，实现了生产过程记录的自动生成、配料工艺和生产过程追溯、设备清洗记录自动生成、设备状态的查询功能、能源耗用信息的查询等功能，并完成了生产计划的电子分解和小料的批次传递。消费者通过智能手机、平台网站，向前可追溯出伊利婴幼儿配方奶粉产于哪个分工厂、奶源是何时何地来自于哪个牧场，向后可追溯到它具体发往的市场，实现放心购买。伊利的智能化可追溯系统，让消费者有了实实在在的“获得感”。

目前，天津正主动对接国家“双创”战略，不断夯实创新创业服务体系，通过打造“双创”示范区，吸引国内创新领先企业入驻，构筑创新创业生态圈。事实上，在伊利为代表的一批行业龙头企业、创新领军企业的带动下，天津的创新发展已经取得了巨大成果。未来，天津将继续以伊利这样的龙头企业为主要推动力，大力打造全国“双创”示范城市。

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