干法工艺奶粉制作流程
奶粉生产无外乎我们熟悉的两种主要方法，干法工艺和湿法工艺，当然它们还可以混合，目前国外的奶粉采用湿法工艺的比较多一点，而国内的干法工艺多一点，本文来详细介绍一下干法工艺奶粉的制作流程。
干法工艺奶粉制作流程
干法工艺不是通过对生牛乳进行加工，而是用混合机、包装机等将固态的乳粉和原料进行加工，由于是将固态物质混合，所以在产品的均一性比湿法工艺相对较差，因为中间没有经过热处理使其在理化指标方面也不是很稳定。而湿法工艺的制作相对复杂，需要的设计也很多，在中间需要进行热处理，会使营养物质有一定的流失。
干法工艺奶粉生产流程
首先干法工艺奶粉是将液态鲜奶处理成干粉状，再与其他营养成分混合，比如现在广告里比较流行的一些，DHA、微量元素、ARA、双歧杆菌等。这些物质热敏性比较高，比在湿法工艺时更容易添加，营养成分的流失也相对较小，但是因为是干粉混合，在均一性方面相对较差。所谓干法工艺指所有原辅料成分在干燥状态下经称量、杀菌、混合、包装得到婴幼儿配方乳粉，其流程为原辅料→备料→进料→配料(预混)→投料→混合→包装。
怎么看奶粉罐判断干湿工艺呢?
1、如果看到奶粉罐上写有生牛乳、脱脂奶、脱脂牛奶、鲜牛奶等字样，或在明显位置写有液态奶，证明此奶粉是采用湿法工艺生产的。
2、如果我们在奶粉包装上见到脱脂奶粉、乳固体、优质奶粉、奶粉、脱脂乳粉、乳粉等字样的话，这就代表是干法工艺生产的。
首先我们必须要知道这两种工艺都是国家允许的，这个无可非议。奶粉干法工艺生产在营养上的最大优势在于不经过二次高温处理，仅通过保持生产车间的洁净度，并对隧道进行臭氧杀菌等控制微生物污染，这样就能达到国家的标准值要求，是营养成分损失较小。
在一些新西兰专家看来，干法工艺是更复合奶粉生产长期的发展战略，但是湿法工艺也是依然允许存在的。针对干法生产和湿法生产的差异，简单来说，湿法工艺是将原料加入到原料乳中再喷成奶粉，这样生产的奶粉比较精细，干法工艺只是将原料的比例进行调节，目前国外普遍采用干法，正是因为其在精细化程度上远胜湿法，能够确保各种营养添加成分的准确比例或量值。
乾元坤和MES系统凭借多年网站建设经验，从客户需求角度出发，系统功能完善，界面清晰自然，了解更多相关信息，请点击乾元坤和MES系统解决方案，或拨打13522956919、13522956919进行咨询。
